Cultivem les alfàbregues entre tomaqueres, albergínies i pebrots. La visita diària a l’hort és obligada i cada dia omplim la cistella de fruits però també de la part florida de les alfàbregues. Per què ho fem? Voleu venir a collir-les?
Es tracta d’un homenatge al al moviment “Del camp a la taula “. El que suposa que els cuiners s’apassionen en cultivar i cuinar els seus vegetals, que van prenent major rellevància a la cuina. Les verdures i les herbes ja no són simples acompanyaments o decoracions de plats , sinó que suposen l’essència bàsica de la cuina. Es busca oferir la màxima frescor, cuinar el producte de temporada i tractar de preservar les varietats locals, així com fer-ho en cultiu orgànic.
El pròxim 23 de desembre s’oferirà un taller de cuina amb plantes aromàtiques per aquestes festes de Nadal. Les inscripcions es podran realitzar a través