Les lavandes comencen a brotar, ja s’endevinen les espigues florals tendres i d’un verd clar. En poques setmanes madurarà i el seu color lila ens regalarà l’espectacle de la seva floració.
Del 15 de juny al 7 de juliol podeu venir a celebrar l’experiència al Parc de les Olors del Serrat.
Per què floreix la lavanda als inicis d’estiu?
A les nostres terres les lavandes que cultivem ens floreixen pels volts de Sant Joan. I per això programem el cicle de festes de la lavanda per aquestes dates. El gènere de les lavandes són plantes que resisteixen força bé la calor i la sequera, per això són de les més tardanes a florir. La floració és una reacció de la planta per garantir-se la supervivència. Quan collim l’espiga floral de la lavanda podrem observar com en els primers dies de collita hi haurà moltes flors i cap al final les flors hauran caigut i ens quedarà l’espiga amb les llavors, on es concentra l’olor intensa de la planta.
El món de les lavandes: un gènere de plantes labiades molt divers
Normalment parlem de la lavanda en singular, quan hi ha més de 30 espècies diferents i innombrables varietats que s’han anat seleccionant com a cultius. En català el nom popular més conegut és el de l’espígol. Aquest nom fa referència a la lavanda de muntanya, la lavandula angustifolia, que creix espontàniament a partir de 700 metres d’alçària. I que es cultiva com a lavanda fina, la ideal per a aplicacions perfumeres. L’espècie més abundant a la Península Ibèrica és el barballó (Lavandula latifolia), que creix entre 0 i 700 metres d’alçària.
En el nostre llibret monogràfic del ” Món de les lavandes” fem una síntesi explicativa de les diferents espècies, informació entorn el seu cultiu i les aplicacions que se’n fan. Aquest llibre el podreu trobar a l’agrobotiga el dia que vingueu a la festa de la lavanda, amb un 20% de descompte.
La destil·lació de la lavanda: Els olis essencials i els hidrolats
A mida que anem collint la lavanda en cada festa, l’anem destil·lant. Es necessiten uns 7 kg de tija i flor de lavanda recent collida per obtenir uns 15ml d’oli essencial. És a dir el percentatge d’oli essencial que podem obtenir de la lavanda és un 2%. Un percentatge molt alt, comparant-lo amb altres plantes aromàtiques. Però la resta del líquid producte de la destil·lació (uns 5 litres) és una aigua aromàtica, anomenada hidrolat que té moltes aplicacions i que comercialitzem a l’agrobotiga.
L’oli essencial de lavanda ECO
L’oli essencial de lavanda té moltes aplicacions i és un dels pocs que podem aplicar-nos directament a la pell sense que ens produeixi cap reacció irritant. Se’l coneix com a essència relaxant, però també va molt bé per aplicar-lo en pells cremades o bé sobre picades de mosquits.
L’hidrolat de lavandes és una aigua destil·lada, amb acció desinfectant i amb un 10% d’oli essencial que es dissol en l’aigua i la resta de principis actius hidrosolubles de la planta. Les aplicacions del hidrolat no són gaire conegudes, però serveix per a moltes coses. S’aplica en cosmètica com a tònic facial i per tant neteja i hidrata la pell. Però si teniu mascotes actua també com excel·lent repel·lent d’insectes i paràsits, a la vegada que ens estalvia fer-los els banys amb sabó que tan pocs els agrada. D’altra part la casa la podeu aromatitzar i desinfectar activant el difusor d’ultrasons i en comptes de posar-hi aigua, fer servir hidrolat amb algunes gotetes d’oli essencial.
En les festes de la lavanda, a més de poder collir-vos lavanda, podreu veure com la destil·lem i us explicarem així, tant els tipus de lavanda com les seves aplicacions. No fem una festa per fer fotos de la lavanda només, sinó per viure l’ambient d’una trobada al camp, on a més de produir lavanda valorem l’acte comunitari de compartir, fer salut i fer créixer un món més sostenible.
Pilar Comes Solé
Impulsora de la Xarxa Parc de les Olors
