Descripció
La sàlvia (Salvia officinalis) és un arbust característic de la flora medicinal i aromàtica mediterrània. El seu nom deriva del llatí “salvare”, que cura, i “officinalis”, medicinal. És coneguda per les seves propietats antisèptiques, antioxidants i conté estrògens vegetals.
És antisudorífica i disminueix les secrecions làctiques i salivals. És un bon antidiabètic i regulador menstrual per la seva acció estrogènica. A més disminueix les flatulències. Per via externa és astringent i antisèptica. S’utilitza en esbandides en cas de gingivitis i faringitis, així com per netejar úlceres i nafres de difícil cicatrització. A nivell culinari també s’utilitza com a condiment molt apreciat. Nosaltres al parc fem una tempura de fulles de sàlvia que està per llepar-se el dits, i a més és un bon suplement anti-colesterol.
Algunes de les aplicacions bàsiques dels hidrolats:
– Ambientador natural de la llar. Cal posar-lo al difusor, en comptes de posar-hi aigua i olis essencials.
– Suavitzant i desinfectant de la roba. També per afegir un rajolí a l’aigua de planxa.
– Netejar el terra i treure la pols dels mobles. La fusta i altres superfícies es desinfectaran i aromatitzaran amb un producte natural.
– Netejar les mascotes i evitar que tinguin puces o paparres. Només cal passar-los un drapet moll amb hidrolat a contrapel.
– Cuinar: als batuts, als pastissos i a qualsevol plat que volem donar el toc aromàtic i medicinal de la planta corresponent no hem de tenir por a afegir un raget d’hidrolat.
