Sovint es confon l’agroecologia amb l’agricultura ecològica i no és pas el
mateix. Com ho veiem i vivim nosaltres des del Parc de les Olors?
Primer diferenciem agricultura ecològica de l’agroecologia
L’agroecologia és una ciència, un moviment social i un conjunt de pràctiques
que busca gestionar la terra basant-se en els cicles de la natura, però integrant
també la justícia social, l’economia local i els drets humans. Biodiversitat,
comunitat i sostenibilitat. Tot i que sovint es confon amb l’agricultura ecològica,
aquesta última és només la part pràctica i tècnica que se centra a no utilitzar
productes químics en el cultiu.
La diferència principal rau en el fet que tota producció agroecològica és
ecològica, però no tot producte amb etiqueta ecològica és agroecològic.
Com s’entén a la pràctica?
El cas de l’agricultura ecològica: Pots comprar uns tomàquets al
supermercat amb el segell oficial ‘eco’ Per obtenir la certificació, s’ha garantit que no s’han fet servir pesticides químics.
Tanmateix, aquests
tomàquets poden haver viatjat milers de quilòmetres en avió, venir de
monocultius intensius i haver estat cultivats sota condicions laborals
precàries.
El cas de l’agroecologia: Si compres tomàquets agroecològics saps
que s’han cultivat sense químics, respectant la biodiversitat, un sòl viu,
però també que que no s’ha generat una petjada de carboni massiva en
el transport.
Com ho entenem i practiquem des del Parc de les Olors?
Tot continuant amb l’exemple dels tomàquets, nosaltres cultivem els tomàquets
entre alfàbregues. Aprofitem la simbiosi que hi ha entre ambdós cultius. Els
visitants del Parc de les Olors els han anat lligant i collint aquest estiu amb
l’experiència dels “Vespres de pagès” i se’ls mengen a continuació al sopar a la
fresca. En acabar de sopar passen per l’agrobotiga i aprofiten per comprar els
nostres productes i sovint algun quilet de tomàquets amb un bon ram
d’alfàbrega també cau a la cistella. Voleu més Km0?
Si voleu saber més de l’agroecologia podeu consultar:
La revista de l’Associació Era : https://associaciolera.org/revista-agrocultura
La revista de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y agroecologia
(SEAE) https://revista-ae.es/