Ja estem preparant la collita de les olives, per poder-les collir i confitar o bé per fer-ne oli. Anem revisant les olives per veure que no tinguin la picada de la mosca… Sembla que aquest any tindrem sort.
Com podem evitar l’atac de la mosca de l’oliva?
Primer hem de saber qui és aquest insecte malèfic. La mosca de l’oliva és un petit dípter, la Batrocera oleae que es refugia sota terra a l’hivern i surt a posar els ous quan l’oliva està formada. Està molt activa entre 20 i 30 graus de temperatura. Per tant els dies d’estiu molt calurosos no actua.
Quan les olives ja estan formades les femelles de la mosca de l’oliva les perforen i hi posen un ou a cada fruit, la mosca se’n va per on ha entrat. La larva neix i s’alimenta de la polpa del fruit i provoca una galeria en drecció a l’os. Això fa que l’oli perdi qualitat i si volem confitar les olives no es consideren aprofitables.
Una estratègia per limitar l’atac de la mosca era llaurar els camps a l’hivern, perquè així els seus refugis hivernals es veien afectats i en sobrevivien menys per poder atacar els cultius a l propera temporada. Però això en l’agroecologia es desaconsella perquè té molts efectes negatius per a la fertilitat del sòl.
En els darrers anys estudis científics han demostrat que la planta de l’olivarda, que creix de manera silvestre als marges o camps erms de terres aspres mediterrànies, que són on es planten les oliveres, produiex una sinèrgia molt positiva per controlar les poblacions de mosca de l’oliva.
L’olivarda, una planta medicinal que ajuda a controlar la mosca de l’oliva.
L’olivarda (Dittrichia viscosa o Inula Viscosa) és una de les mates silvestres més comunes a tota la zona litoral catalana, valenciana i les illes Balears. És una planta aromàtica que fa una olor particular que recorda a l’oli ranci. Té una resina que fa que tota la planta sigui enganxosa al tacte, i d’aquí el nom llatí “viscosa” de l’olivarda.
És una mata perenne i molt resistent a la sequera i a les condicions adverses. Pot fer fins a 120 cm d’alçada però generalment no ultrapassa els 100 cm.
A l’hivern mor la part alta de les tiges i s’asseca gran part de les seves fulles, que s’enganxen a la tija molt de temps abans de caure. Per aquesta raó es considera una mata semicaducifòlia.
L’olivarda floreix a la tardor, de setembre a novembre. Tot coincidint amb la maduració de les olives.
Algunes espècies de les papallones conegudes com a “blavetes” viuen lligades a l’olivarda, així com enemics naturals de la mosca de l’olivera, fet pel qual s’aconsella mantenir o plantar olivardes en els olivars.
Les mosques de les olives atretes per l’olor intensa de l’olivarda posen els seus ous a les seves flors. Aleshores himenòpterscom l’Eupelmus urozonus parasita els ous de la mosca tot fent que no tirin endavant les larves i, per tant, limita la reproducció de la mosca de l’oliva.
A més de ser una planta estratègica en el control de la plaga de la mosca de l’oliva, l’olivarda també és una planta medicinal d’ús ancestral. Té propietats cicatritzants per a ferides i cremades. I a l’hora el seu cultiu també és útil per absorvir metalls pesants de la terra i així descontaminar els sòls.
Voleu més virtuts per a una planta que segur que hem vist mil vegades? Ara us la mirareu amb carinyo. I si en voleu saber més de tot plegat us recomanem que vingueu a la festa que farem el proper diumenge dia 20 d’octubre al Parc de les Olors del Serrat.
Collirem olives, les confitarem i us n’endureu un potet a casa. Coneixerem i collirem la sajolida per posar-la a les olives, veurem l’olivarda i, a més, sembrarem sajolida i olivarda perquè les pugueu cultivar vosaltres mateixos.
Aprofitem per recordar-vos que cada primer diumenge de mes fem la visita guiada al Parc de les Olors del Serrat!
Us recomanem molt aquesta experiència: un passeig guiat pel Parc de les Olors del Serrat, una experiència (amb dinar inclòs -opcional) que et permet tocar, olorar i conèixer les propietats de les Plantes Aromàtiques i Medicinals. Us deixem l’enllaç aquí per a que no us quedeu sense la vostra entrada.
Us hi esperem!
Pilar Comes Solé
Impulsora de la Xarxa Parc de les Olors