Estem enfeinats amb les oliveres perquè a més de podar-les també ampliem la plantació que fem cada any amb 50 oliveres de la varietat vera, a més d’ametllers, figueres, avellaners… fins arribar al centenar d’arbres que plantem cada any al Parc deles Olors del Serrat.
Per què plantem 100 arbres cada any?
L’agroecologia suposa aportació de biodiversitat i acostar-nos als ecosistemes complexos naturals. Per això la convivència de diferents espècies en el mateix tros de terra afavoreix simbiosis, ajuda mútua, entre arbres i arbustos. Per altra banda els arbres són molt necessaris per protegir d’excessiva insolació a les altres plantes i al sòl.
Plantarem les oliveres contra pendent, així també ens ajuden a evitar l’erosió. I les acompanyarem de la plantació d’aromàtiques i medicinals: farigoles, sajolides, romanins i sobretot de les olivardes (Dittrichia viscosa).
https://parcdelesolors.com/plantipedia-ca/
La varietat d’olivera vera
Des de fa uns anys ha anat creixent l’interès en recuperar varietats o cultivars antics i residuals d’oliveres. L’olivera vera és una d’elles i fins i tot s’ha constituït una Associació de l’oli Vera al Vallès Oriental que tracta de promoure’n el cultiu i l’oliresultant. Nosaltres ja comptàvem amb unes 25 oliveres centenàries d’aquesta varietat a la petita finca de Riells del Fai. I recentment la cooperativa Agrària de les Franqueses ens n’ha venut els plançons que estem plantant enguany.
Temps de fer oleoturisme autèntic.
Us recomano que feu com nosaltres i aprofitem que celebrarem el sant i l’aniversari del meu germà gran, en Toni, per anar a comprar l’oli al molí de Cubells. El més oportú: avisar abans i anar-hi cap a les 12 per després poder anar a fer un bon dinar. L’oli de Cubells és de la varietat Verdiell, potent, sense filtrar, picant, molt més gustós que el d’arbequina.
Tenim la gran sort de viure en un país mediterrani on l’olivera és un dels cultius més adaptats i productius. On a més, encara se’n conserven diferents varietats. Voleu més riquesa!!!!!
Si voleu saber-ne més de cada varietat consulteu els següents enllaços:
https://ruralcat.gencat.cat/oficina-de-l-oli/olivicultura
Si consulteu aquesta adreça podreu obrir la fitxa de cadascuna de les varietats identificades al mapa.
Un treball esplèndid de síntesi descriptiva de cadascuna d’elles.
https://www.agrocultura.org/wp-content/uploads/2017/06/olivera.pdf
I aquí un article per a més informació sobre les varietats d’olivera a Catalunya.
Pilar Comes Solé
Impulsora de la Xarxa Parc de les Olors