Sopeta d’herbes Toc de Bosc

4,50 iva inclòs

La Sopa Toc de bosc es composa d’una barreja de sajolida (Satureja montana), fonoll (Foeniculum vulgare), orenga (Origanum vulgare) i un polsim de sal del Delta de l’Ebre. El seu aroma i gust ens recorda el bosc mediterrani i tant ens pot servir per fer-nos un brou antixodant com per substituir el farcellet d’herbes que dóna gust al fons del rostit, de l’arròs, etc.

199 en estoc

Descripció

 

 

Procediment:
1)Es posa a bullir ½ litre d’aigua de qualitat
2)Quan l’aigua comença a arrencar el bull s’hi tira la bosseta de pols d’herbes amb sal i de seguida es tapa i es tanca el foc. ( la infusió no ha de bullir i ho tapem perquè així els principis actius de les herbes no marxen amb el vapor).
3) Es deixa infusionar entre 6-8 minuts, segons la intensitat de gust que ens agradi.
4) Mentre es fa el brou, posem una torrada de pa al fons del plat i un bon raig d’oli d’oliva verge extra. Hi ha qui li agrada fregar un all a la torrada.
5) Retirem la bosseta del brou i el tirem al plat on hem posat la torrada.

I bon profit!

Si veieu que us hi falta sal la hi podeu afegir. Tingueu en compte que un excés de sal no és gaire bo per la salut.

Beneficis per a la salut de les sopes d’herbes:

-Les sopes d’herbes contenen 0 greixos, només els de l’oli d’oliva que hi afegireu i molt pocs hidrats de carboni, només el de la llesca de pa. Però en canvi, contenen molts principis actius antioxidants, vitamines i altres components depuratius per al nostre organisme.

La dita popular diu :“Qui menja sopa es pensa que sopa, però no sopa”, ja que la sopa és un menjar que omple la panxa però no aporta gaires calories.
A més, la sopa d’herbes ben calenteta ens escalfa a l’hivern i fa que mantinguem el cos als 36,5ºC i és un bon preventiu dels refredats.

També et recomanem…

  • xarxes socials