Description
Festa de la sajolida i les olives
El mes de novembre les olives ja comencen a madurar i és el moment oportú de collir-les per fer-ne oli i fer la conserva de les olives. Collir les olives és tota una festa, si a més les aprenem a confitar amb les herbes que s’hi escauen i en fem un tast, ja tenim un bon pla per compartir i gaudir d’un bon dia a l’aire lliure al Parc de les Olors.
L’altra protagonista de la festa serà la sajolida. La sajolida (Satureja montana i satureja obovata) es considera l’herba de les olives. La raó és que la sajolida és una planta aromàtica amb una gran quantitat d’antioxidants que fan que les olives no perdin el color ni s’estovin a més d’aportar-los un gustet boscà molt agradable.
