Curs: Mòdul 3: L’assecatge i processat de les PAM

42,00 iva inclòs

  • Mòdul 3: L’assecatge i processat de les PAM

    Dissabte 5 de desembre 2020  – 9 a 18hs

10 en estoc

Description

Experiències d’aprenentatge modulars i eminentment pràctiques a la propia finca de la central de la xarxa Parc de les Olors.

Dissabte 5 de desembre 2020  – 9 a 18hs

LES CLAUS PER UN BON ASSECATGE DE LES PAM

La deshidratació de les PAM. Condicions necessàries per a un bon assecatge: temperatura, aire, humitat, foscor. Com fer un bon assecador sostenible i eficient. Disposició de la planta i gestió de l’assecador. Característiques de l’assecatge per espècie.

PROCESSAT DE LA PLANTA UN COP ASSECADA

Desfullat. Mòlta. Treure la pols, Preparació del producte segons aplicacions. Cosmètiques, alimentàries, ….Conservació i control d’estocs. Requisits legals per poder comercialitzar planta seca.

DESTIL·LACIÓ PER ARROSSEGAMENT DE VAPOR

Les condicions per fer una bona destil·lació. El procés de destil·lació en alambí d’acer inoxidable. La destil·lació segons cada espècie. La decantació de l’oli essencial i conservació del hidrolat. Requisits legals per poder comercialitzar l’oli i el hidrolat.

Event Details

Start date: 2020-12-05

End date: 2020-12-05

Start time: 09:00 CEST

End time: 18:00 CEST

Phone: 937427152

Email: serrat@parcdelesolors.com

També us recomanem…