SESSIÓ 3: HERBES CULINÀRIES I MEDICINALS
Identificació de les espècies d’herbes i arbustos més aviat d’aplicació culinària: estragó, mentes, alfàbregues, cebollí, fonolls, …..
Propietats i aplicacions bàsiques de cada espècie i elaboració d’herbari
Cultiu d’herbes culinàries. Reproducció, plantació, poda i manteniment de les diferents espècies.
La sessió inclou pràctica de reproducció per llavor i esqueix d’algunes de les espècies tractades. Cada alumne se n’endurà una mostra.
RECONEIXEMENT, PROPIETATS I CULTIU DE PLANTES AROMÀTIQUES I MEDICINALS
El cultiu de les Plantes Aromàtiques i Medicinals (PAM) suposa una immersió en el món tan extens com complex de la multitud d’espècies de flora útil, aquella que té unes aplicacions reconegudes en la nostra vida i salut. Cada sessió d’aquest mòdul suposa una jornada monogràfica molt pràctica de reconeixement de les diferents espècies, síntesi de les seves propietats i dels trucs més importants per a saber-les cultivar.
