Description
El romero es uno de los pocos arbustos aromáticos mediterráneos que florece en invierno. Queremos dedicarle una fiesta temática del Parque de los Olores: La Fiesta del Romero porque entendemos que es una planta medicinal muy conocida pero poco valorada.
Si vienes a la fiesta lo podrás descubrir! 🙂
En el Parc de les Olors del Serrat hemos seleccionado y puesto en valor el romero autóctono que crece en el Valle del Tenes. Se trata de un quimiotipo muy bien adaptado a nuestras tierras. El día de la fiesta del romero aprenderá a reproducirlo y saber cómo cultivarlo.
Una de las mieles más valoradas es la de romero. Se identifica así porque el romero es de los pocos arbustos aromáticos mediterráneos que florece en invierno. Por eso los apicultores pueden identificar la miel de romero que no coincide con la de primavera y verano, que es la miel de mil flores. En la fiesta os explicaremos cómo se obtiene la miel de romero y qué propiedades tiene.
Programa de la fiesta del Romero
11h. Bienvenida con una infusión de romero.
11:30h Rueda de Talleres
CAMPO. Cogeremos esquejes y los plantaremos para llevar una muestra a casa. Aprenderemos cómo cultivarlo, cómo podarlo y secarlo.
PROPIEDADES Y APLICACIONES. Cómo y por qué debemos utilizar el romero.
SIMBOLOGÍA y RITUALES. Conoceremos la simbología del romero y los rituales a los que se asocia.
DESTILACIÓN DEL ROMERO Y aplicaciones del aceite esencial y del hidrolato o agua de romero producto de su destilación.
CÓMO SE OBTIENE LA MIEL DE ROMERO Y qué propiedades tiene.
14h Vermut y menú aromático donde el romero será la hierba protagonista.
