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Matarraña, nos ha enamorado

Tierras aragonesas donde hablan el catalán, donde la cuenca del río Matarraña traza paisaje, donde los árabes dejaron más que huella…

Un fin de semana bien aprovechado

Natalia, una alumna y buena amiga de la tribu del Parc de les Olors, nos había animado a pasar un fin de semana en la comarca del Matarraña donde ella se ha instalado recientemente. Vive en Vall Jonquera, un pueblo de 300 habitantes. Ella, Fede y Anna nos hicieron de guías y con ellos compartimos las tradicionales visitas a  Fresneda, Vallderoures, Besseit, Calaceit… LLenos de historia y de rincones entrañables, algunos de ellos gracias a las plantas que ayudan a embellecerlos.
Pudimos visitar el jardín botánico del pueblecito de Ràfels, que se encuentra junto a un hotel con encanto y donde se podría realizar al proyecto que quiere desarrollar Natalia. Besseit es el pueblo del agua, por debajo de sus calles sientes el rumor del agua. El Matarraña se expresa con entornos tan bonitos como la Pesquera o el Pastissal… Y todo lo aliñamos con buena comida.
En Penarroja pudimos conocer a Evelyn líder del proyecto Matarraña, una marca de cosmética natural que trabaja con el aceite de oliva de la variedad zaragozana, el predominante en esta comarca. Pudimos hacer una visita con todo tipo de detalles al laboratorio que tiene en su pueblo y aunque no lo visitamos, nos explicó que también cuenta con 5000m 2 de cultivo de algunas de las especies que más utiliza y de las que hace los extractos ella misma. Su experiencia que nació en el año 2007, el mismo año que el proyecto Parc de les Olors, es uno de los referentes de empresa innovadora de la comarca.

Los olivos empeltre

Nos enamoraron los bancales con paredes de piedra seca y los olivos magníficos de la variedad empeltre. Este nombre viene de injertar y parece que si un acebuche se injerta tres veces da esta variedad de olivo rústico y que se adapta bastante bien a la sequía. Se encuentra en el Bajo Aragón, pero también en el norte de las tierras valencianas y sobre todo en la Terra Alta, en Mallorca e Ibiza, donde se la conoce como ‘pagesa‘. También se la conoce con otros nombres (Zaragozana, Verdiel, Vera, Negral, Salseña…). Una característica que tiene esta variedad de olivo es que no se ve afectada por la contrañada, sino que hace aceitunas cada año.
Mientras visitábamos la comarca del Matarraña admirábamos los campos de olivos llenos de aceitunas para cosechar, porque se ve que se las debe dejar madurar porque si no cuesta mucho hacerlas caer. Nos daban ganas de cosecharlas, pero tuvimos que consolarnos comprando los botes de aceitunas negras de Aragón que son muy buenas y las estamos disfrutando estos días en las comidas en el Parque. No pudimos encontrar ni un litro de aceite, aunque fuera del año pasado. Todo agotado!

Pilar Comes Solé Impulsora de la Xarxa Parc de les Olors

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