Subscriu-te

Des de la Xarxa Parc de les Olors impulsem un sistema formatiu al voltant de l’agroecologia i les plantes aromàtiques i medicinals.  

La situació mundial de crisis climàtica, social i sanitària ens porta cada cop més a replantejar-nos la nostra forma de viure. El sistema consumista té data de caducitat i és el moment de construir alternatives sostenibles. 

Amb la nostra formació tindràs l’oportunitat d’aprendre de forma vivencial les bases d’un mode de vida i una professió basada en l’entorn agroecològic i especialitzat en el cultiu, producció i aplicacions de les Plantes Aromàtiques i Medicinals (PAM). Tot això basant-nos en l’experiència de la pròpia finca i en el model de negoci del Parc de les Olors.

 

Aquesta formació et pot interessar: 

 

Si t’estàs plantejant de fer un gir a la teva vida i estàs considerant la possibilitat d’anar-te’n a viure al camp i treballar la terra.

Si tens unes terres on vols experimentar o crear un negoci basat en la agroecologia i les PAM.

Si vols prendre un temps per aprendre amb consciència i fer una vida més sana.

Si vols complementar la formació teòrica amb una formació pràctica.

 
.
 

EXPERIÈNCIES D’APRENENTATGE MODULARS I EMINENTMENT PRÀCTIQUES A LA PRÒPIA FINCA DE LA CENTRAL DE LA XARXA PARC DE LES OLORS

(Pots fer el curs sencer  o per mòduls individuals)

Lloc: Parc de les Olors del Serrat – Santa Eulàlia de Ronçana – Barcelona 

Direcció del curs: Pilar Comes Solé
Coordinació: Fabiana Montiveros
Preu especial per al curs complert: 395€ (4 mòduls) (dinar inclòs)
PLACES LIMITADES!
Contacte i més info a: serrat@parcdelesolors.com
Tel. 93 742 7152
Mob. 698944464 (Whatsapp)

CALENDARI

  • MÒDUL 1: Dissabte 1 d’octubre 2022 –  9h -18h (dinar inclòs)
  • MÒDUL 2: Dissabtes i dumenges 15, 16, 29 i 30 d’octubre de 2022 – 9 a 18h (dinar inclòs)
  • MÒDUL 3: Dissabte 5 de novembre de  2022  – 9 a 18h (dinar inclòs)
  • MÒDUL 4: Dissabtes  12 i 19 de novembre i 10 de desembre de  2022  –  9 a 18h (dinar inclòs)
Una bona associació: les calèndules amigues de les faveres i de la sàlvia romana

Mòdul 1:
AGROECOLOGIA I RECURSOS BÀSICS  PER AL CULTIU DE PAM

Dissabte 1 d’octubre 2022

9h -18h

Preu: 54€ (dinar inclòs)

AGROECOLOGIA I L’ECOSISTEMA D’UNA FINCA

  • Comprendre el camp com a ecosistema.
  • L’ecosistema de la finca del Serrat dins de la Vall del Tenes i del conjunt de l’agricultura mediterrània.
  • El paper del bosc i com gestionar-lo.
  • El mosaic de cultius i l’organització de les diferents àrees de cultiu i activitats.

AGROECOLOGIA EN LA GESTIÓ DE L’AIGUA.

  • La perspectiva d’una gestió sostenible de l’aigua de reg.
  • L’aprofitament de l’aigua de pluja, el degoteig i com saber-lo instal·lar, el bombeig solar de l’aigua del pou.
  • La gestió de l’aigua en nostre dia a dia: vàter sec i reaprofitament de l’aigua del desaigüe.
  • El paper de les basses.
  • Saber quan s’ha de regar.

AGROECOLOGIA EN EL TREBALL DE LA TERRA I LA FERTILITZACIÓ

  • La importància d’un sòl fèrtil.
  • Comprendre l’ecologia del sòl i sistemes per aconseguir un sòl fèrtil.
  • Tipus de fertilitzants.
  • Com fer un compost. La interacció entre animals i compost.
  • L’economia circular dels residus de la nostra finca.
  • Com i quan treballar la terra per evitar perjudicar la vitalitat del sòl.

Mòdul 2:
COM ES CULTIVEN LES PAM

Dissabtes i diumenges 15,16, 29 i 30 de’octubre de 2022

9 a 18h (dinar inclòs)

Preu: 200€ (4 sessions, dinar inclòs)

INTRODUCCIÓ BOTÀNICA: Reconeixement, propietats i cultiu de plantes aromàtiques i medicinals

El cultiu de les Plantes Aromàtiques i Medicinals (PAM) suposa una immersió en el món tan extens com complex de la multitud d’espècies de flora útil, aquella que té unes aplicacions reconegudes en la nostra vida i salut. Cada sessió d’aquest mòdul suposa una jornada monogràfica molt pràctica de reconeixement de les diferents espècies, síntesi de les seves propietats i dels trucs més importants per a saber-les cultivar:

  • Reconeixement de 40 espècies botàniques.
  • Els compostos orgànics volàtils biogenètics.
  • Espècie, subespècie, quimiotip.
  • Herbari i anàlisi de les seves característiques bàsiques.

.

Visita al Parc de les Olors, recol•lecció de la lavanda, taller de fer rams, destil•lació, camí terapèutic i sopar. Sopar: Amanida del hort del Parc i coques de recapta.

Mòdul 2 Sessió 1:
ARBUSTOS AROMÀTICS MEDITERRANIS

  • Identificació de les espècies d’arbustos aromàtics mediterranis, família de les labiades: Lavandes, romanins, farigoles, sàlvies, sajolides, orengues……
  • Propietats i aplicacions bàsiques de cada espècie i elaboració d’herbari.
  • Cultiu d’arbustos aromàtics: reproducció, plantació, poda i manteniment de les diferents espècies. 

La sessió inclou pràctica de reproducció per llavor i esqueix d’algunes de les espècies aromàtiques tractades. Cada alumne se n’endurà una mostra. 

Data: Dissabte 15 d’octubre 2022
Horari: de 9h a 18h. (dinar inclòs)
Preu: 54€

Mòdul 2 Sessió 2:
PLANTES AROMÀTIQUES I MEDICINALS NO MEDITERRÀNIES

  • Identificació de les diferents espècies de plantes aromàtiques i medicinals no mediterrànies: Marialluïsa, estèvia, pàtxuli,…
  • Propietats i aplicacions bàsiques de cada espècie i elaboració d’herbari.
  • Cultiu d’arbustos aromàtics no mediterranis: reproducció, plantació, poda i manteniment de les diferents espècies.

La sessió inclou pràctica de reproducció per llavor i esqueix d’algunes de les espècies aromàtiques i medicinals. Cada alumne  se n’endurà una mostra.

Data: Diumenge 16 d’octubre de 2022
Horari: de 9h a 18h. (dinar inclòs)
Preu: 54€

Mòdul 2 Sessió 3:
HERBES CULINÀRIES I MEDICINALS

  • Identificació de les espècies d’herbes i arbustos més aviat d’aplicació culinària: estragó, mentes, alfàbregues, cebollí, fonolls, …..
  • Propietats i aplicacions bàsiques de cada espècie i elaboració d’herbari
  • Cultiu d’herbes culinàries: Reproducció, plantació, poda i manteniment de les diferents espècies. 

La sessió inclou pràctica de reproducció per llavor i esqueix d’algunes de les espècies tractades. Cada alumne  se n’endurà una mostra. 

Data: Dissabte 29 d’octubre  de 2022
Horari: de 9h a 18h. (dinar inclòs)
Preu: 54€

El passat dissabte l’Hermínia ens va venir ensenyar com podar els rosers i també com podem injertar-los. No li agrairem mai prou la seva expertesa. No us puc pas sintetitzar tot el que ens va ensenyar. Només algunes notes per convidar-vos a experimentar amb aquest grup de plantes tan punxoses com seductores. Primer de tot ens va ajudar a diferenciar entre els rosers híbrids del te, i els rosers floribunda.
Sabíeu que totes les diferents varietats de rosers s’empelten en el peu del roser ? Sabíeu que la varitetat de roser aromàtic més valorat per a la perfumeria és la rosa x damascena? Es tracta d’un híbrid de la rosa gàl·lica i la rosa mosqueta.

Mòdul 2 Sessió 4
ALTRES PLANTES AROMÀTIQUES, MEDICINALS I ENFILADISSES

  • Identificació de les diferents espècies de plantes enfiladisses i altres plantes medicinals: rosers, lufa, llúpol, pericó, equinàcia, ……
  • Propietats i aplicacions bàsiques de cada espècie i elaboració d’herbari.
  • Cultiu: reproducció, plantació, poda i manteniment de les diferents espècies a estudi.

La sessió inclou pràctica de reproducció per llavor i esqueix d’algunes de les espècies tractades. Cada alumne  se n’endurà una mostra. 

Data: Diumenge 30  d’octubre de 2022
Horari: de 9h a 18h. (dinar inclòs)
Preu: 54€

Mòdul 3:
L’ASSECATGE I EL PROCESSAT DE LES PAM

Dissabte 5 de novembre de 2022

9 a 18hs

Preu: 54€ (dinar inclòs)

LES CLAUS PER UN BON ASSECATGE DE LES PAM

  • La deshidratació de les PAM. 
  • Condicions necessàries per a un bon assecatge: temperatura, aire, humitat, foscor. 
  • Com fer un bon assecador sostenible i eficient. 
  • Disposició de la planta i gestió de l’assecador.
  • Característiques de l’assecatge per espècie.

PROCESSAT DE LA PLANTA UN COP ASSECADA

  • Desfullat, mòlta i treure la pols.
  • Preparació del producte segons aplicacions: Cosmètiques, alimentàries… 
  • Conservació i control d’estocs. 
  • Requisits legals per poder comercialitzar planta seca.

DESTIL·LACIÓ PER ARROSSEGAMENT DE VAPOR

  • Les condicions per fer una bona destil·lació. 
  • El procés de destil·lació en alambí d’acer inoxidable.
  • La destil·lació segons cada espècie.
  • La decantació de l’oli essencial i conservació de l’hidrolat.
  • Requisits legals per poder comercialitzar l’oli i l’hidrolat.

Mòdul 4:
TALLERS D’APLICACIONS DE LES PAM

Dissabtes  12 i 19 de novembre i 10 de desembre de  2022 

9 a 18hs (dinar inclòs)

Preu: 155€ (3 sessions, dinar inclòs)

aceites esenciales curso e aromaterapia

Mòdul 4 Sessió 1: TALLER D'AROMATERÀPIA I PERFUMS

  • De la planta al perfum.
  • L’aromateràpia bàsica i la salut.
  • Perfums i notes olfactives.
  • Composició d’un perfum terapèutic personalitzat.

Data: Dissabte 12 de novembre de 2022
Horari: de 9h a 18h. (dinar inclòs)
Preu: 54€ 

Mòdul 4 Sessió 2: TALLER DE COSMÈTICA I APLICACIONS MEDICINALS

  • Maceracions, tintures i extractes.
  • L’anàlisi de l’INCI d’una crema.
  • Infusions terapèutiques: com barrejar les PAM segons el tractament.
  • Com fer una farmaciola natural.

Data: Dissabte 19 de novembre de 2022
Horari: de 9h a 18h. (dinar inclòs)
Preu: 54€ 

Mòdul 4 Sessió 3: TALLER D'APLICACIONS CULINÀRIES

  • El paper de les PAM a la cuina: Més que herbes per donar gust.
  • Formes d’aplicar les PAM a la cuina.
  • Condiments mediterranis: quins són, com sel·leccionar l’adequat i com combinar-los. 
  • Les herbes com a eina per seguir una dieta saludable
  • Els gustos i les herbes.
  • Receptes on les herbes són les protagonistes.

Data: Dissabte 10 de desembre de 2022
Horari: de 9h a 18h. (dinar inclòs)
Preu: 54€ 

Aquesta web utilitza "galetes" de tercers per desenvolupar determinats serveis. Si continúes, acceptes les "galetes" Més informació

Les opcions de galetes en aquesta web estan configurades per permetre "galetes" per oferir una millor experiència de navegació. Si segueixes fent servir aquesta web sense canviar les teves opcions o fas clic en "Acceptar" estaràs acceptant les "galetes" d'aquesta web.

Tancar