Curs nov-gener 20/21: 3a. edició: Cultiu i producciò ecològica de Plantes aromàtiques i medicinals

Des de la Xarxa Parc de les Olors impulsem un sistema formatiu al voltant de l’agroecologia i les plantes aromàtiques i medicinals basat en l’experiència d’aprenentatge a la pròpia finca i en el model de negoci del Parc de les Olors

Des de la Xarxa Parc de les Olors impulsem un sistema formatiu al voltant de l’agroecologia i les plantes aromàtiques i medicinals basat en l’experiència d’aprenentatge a la pròpia finca i en el model de negoci del Parc de les Olors.

Aquesta formació et pot interessar:
– Si t’estàs pensant de fer un gir a la teva vida i estàs considerant la possibilitat d’anar-te’n a viure al camp i treballar la terra…
– Si t’estàs prenent un temps per aprendre amb consciència i fer una vida més sana…..
– Si disposes de temps i tens unes terres que no saps que fer-ne…..
– Si estàs convalescent d’alguna malaltia i et vols recuperar fent exercici al camp i de passada aprendre del món rural…..

EXPERIÈNCIES D’APRENENTATGE MODULARS I EMINENTMENT PRÀCTIQUES A LA PRÒPIA FINCA DE LA CENTRAL DE LA XARXA PARC DE LES OLORS

(Pots fer el curs sencer  o per mòduls)

Direcció del curs: Pilar Comes Solé
Coordinació: Fabiana Montiveros
Preu curs complert: 340€ (5 mòduls)
Contacte: serrat@parcdelesolors.com
Tel. 93 742 7152

Descarrega’t el programa en PDF
  • MÒDUL 1: Dissabte 3 d’octubre –  9h -18h
  • MÒDUL 2: Dissabte 31 d’octubre,  7, 14, i 21 de novembre  – 9 a 18hs
  • MÒDUL 3: Dissabte 5 de desembre  – 9 a 18hs
  • MÒDUL 4: Dissabtes  9, 16 i 23 de gener  –  9 a 18hs
  • MÒDUL 5: Dissabte 6 de febrer  – 9 a 18hs

Mòdul 1: AGROECOLOGIA I RECURSOS BÀSICS PER AL CULTIU DE PAM

Dissabte 3 d’octubre, 9h -18h

Preu: 42€ (dinar inclós)

Comprendre el camp com a ecosistema. L’ecosistema de la finca del Serrat dins de la Vall del Tenes i del conjunt de l’agricultura mediterrània. El paper del bosc i com gestionar-lo. El mosaic de cultius i l’organització de les diferents àrees de cultiu i activitats.
AGROECOLOGIA EN LA GESTIÓ DE L’AIGUA.  La perspectiva d’una gestió sostenible de l’aigua de reg. L’aprofitament de l’aigua de pluja, el goteig i com saber-lo instal·lar, el bombeig solar de l’aigua del pou. El paper de les basses. Saber quan s’ha de regar.

AGROECOLOGIA I L’ECOSISTEMA D’UNA FINCA

Comprendre el camp com a ecosistema. L’ecosistema de la finca del Serrat dins de la Vall del Tenes i del conjunt de l’agricultura mediterrània. El paper del bosc i com gestionar-lo. El mosaic de cultius i l’organització de les diferents àrees de cultiu i activitats.

AGROECOLOGIA EN LA GESTIÓ DE L’AIGUA.

La perspectiva d’una gestió sostenible de l’aigua de reg. L’aprofitament de l’aigua de pluja, el goteig i com saber-lo instal·lar, el bombeig solar de l’aigua del pou. El paper de les basses. Saber quan s’ha de regar.

AGROECOLOGIA EN EL TREBALL DE LA TERRA I LA FERTILITZACIÓ

La importància d’un sòl fèrtil. Comprendre l’ecologia del sòl. Sistemes per aconseguir un sòl fèrtil. Tipus de fertilitzants . Com fer un compost. La interacció entre animals i compost. L’economia circular dels residus de la nostra finca. Com i quan treballar la terra per evitar perjudicar la vitalitat del sòl.

Mòdul 2: COM ES CULTIVEN LES PAM

Dissabtes: 31 d’octubre i 7,14,i 21 de novembre 2020 – 9 a 18hs

Preu: 144€

INTRODUCCIÓ BOTÀNICA Reconeixement de 40 espècies botàniques. Els compostos orgànics volàtils biogenètics. Espècie, subespècie, quimiotip. Herbari i anàlisi de les seves característiques bàsiques.
CULTIU DE LES PAM ARBUSTIVES  Característiques de cada espècie. Reproducció per esqueix i per llavor. Condicions del sòl.  Plantació a camp. Procés de creixement i desherbat.  Mètode i calendari de collita. Treball de camp amb més de 20 espècies. L’experiència en cada espècie dependrà de la temporada.

INTRODUCCIÓ BOTÀNICA
Reconeixement de 40 espècies botàniques. Els compostos orgànics volàtils biogenètics. Espècie, subespècie, quimiotip. Herbari i anàlisi de les seves característiques bàsiques.

CULTIU DE LES PAM ARBUSTIVES
Característiques de cada espècie. Reproducció per esqueix i per llavor. Condicions del sòl. Plantació a camp. Procés de creixement i desherbat. Mètode i calendari de collita. Treball de camp amb més de 20 espècies. L’experiència en cada espècie dependrà de la temporada.

CULTIU DE PAM HERBÀCIES I PLANTES D’HORTA
Característiques de cada espècie. Reproducció per llavor i esqueix. Condicions del sòl. Vida del cultiu. Procés de creixement i desherbat. Mètode i calendari de collita. Interacció entre PAM i horta. Treball de camp amb més de 20 espècies. L’experiència en cada espècie dependrà de la temporada.

Mòdul 3: L’ASSECATGE I EL PROCESSAT DE LES PAM

Dissabte 5 de desembre 2020  – 9 a 18hs

Preu 42€ (dinar inclós)

La deshidratació de les PAM. Condicions necessàries per a un bon assecatge: temperatura, aire, humitat, foscor. Com fer un bon assecador sostenible i eficient. Disposició de la planta i gestió de l’assecador. Característiques de l’assecatge per espècie.
PROCESSAT DE LA PLANTA UN COP ASSECADA Desfullat. Mòlta. Treure la pols, Preparació del producte segons aplicacions. Cosmètiques, alimentàries, ....Conservació i control d’estocs. Requisits legals per poder comercialitzar planta seca.

LES CLAUS PER UN BON ASSECATGE DE LES PAM

La deshidratació de les PAM. Condicions necessàries per a un bon assecatge: temperatura, aire, humitat, foscor. Com fer un bon assecador sostenible i eficient. Disposició de la planta i gestió de l’assecador. Característiques de l’assecatge per espècie.

PROCESSAT DE LA PLANTA UN COP ASSECADA

Desfullat. Mòlta. Treure la pols, Preparació del producte segons aplicacions. Cosmètiques, alimentàries, ….Conservació i control d’estocs. Requisits legals per poder comercialitzar planta seca.

DESTIL·LACIÓ PER ARROSSEGAMENT DE VAPOR

Les condicions per fer una bona destil·lació. El procés de destil·lació en alambí d’acer inoxidable. La destil·lació segons cada espècie. La decantació de l’oli essencial i conservació del hidrolat. Requisits legals per poder comercialitzar l’oli i el hidrolat.

Mòdul 4: TALLERS D’APLICACIONS DE LES PAM

Dissabtes 9, 16 i 23 de gener 2021 – de 9 a 18h

Preu: 126€ (dinar inclós)

Mòdul 4:  TALLERS D’APLICACIONS DE LES PAM TALLERS D’AROMATERÀPIA I PERFUMS De la planta al perfum. L’aromateràpia bàsica i la salut. Perfums i notes olfactives. Composició d’un perfum terapèutic personalitzat,
TALLER D’AROMATERÀPIA I PERFUMS

De la planta al perfum. L’aromateràpia bàsica i la salut. Perfums i notes olfactives. Composició d’un perfum terapèutic personalitzat.

TALLERS DE COSMÈTICA i APLICACIONS MEDICINALS Maceracions, tintures i extractes. L’anàlisi de l’INCI d’una crema. Fer farreges per infusions terapèutiques. Com fer una farmaciola natural.
TALLER DE COSMÈTICA i APLICACIONS MEDICINALS

Maceracions, tintures i extractes. L’anàlisi de l’INCI d’una crema. Fer barreges per infusions terapèutiques. Com fer una farmaciola natural.

TALLERS D’APLICACIONS CULINÀRIES El paper de les PAM a la cuina: Més que herbes per donar gust. Com aplicar-les a la cuina. 10 plats on les herbes  són les protagonistes.
TALLER D’APLICACIONS CULINÀRIES

El paper de les PAM a la cuina: Més que herbes per donar gust. Com aplicar-les a la cuina. 10 plats on les herbes són les protagonistes.

Mòdul 5: MÀRQUETING, COMUNICACIÓ, DIVULGACIÓ I COMERCIALITZACIÓ

Dissabte 6 de febrer 2021 – 9 a 18hs

Preu:  42€ dinar i material inclòs

Mòdul 5: MÀRQUETING, COMUNICACIÓ, DIVULGACIÓ I COMERCIALITZACIÓ  EL SISTEMA DE COMUNICACIÓ I PROMOCIÓ BÀSIC COM A SUPORT DE LA NOSTRA INICIATIVA Identificació del nostre projecte. Disseny del sistema de comunicació per respondre a la nostra identitat. Web i xarxes socials a la nostra mida. Sistemes per fer més àgil la nostra comunicació i adaptada a les nostres possibilitats i necessitats.

EL SISTEMA DE COMUNICACIÓ I PROMOCIÓ BÀSIC COM A SUPORT DE LA NOSTRA INICIATIVA

Identificació del nostre projecte. Disseny del sistema de comunicació per respondre a la nostra identitat. Web i xarxes socials a la nostra mida. Sistemes per fer més àgil la nostra comunicació i adaptada a les nostres possibilitats i necessitats.

LES CLAUS PER PODER FER UNES BONES ACTIVITATS DIVULGATIVES. La rebuda dels visitants. L’estructura del discurs divulgatiu basat en facilitar experiències d’aprenentatge actiu als visitants. Les activitats amb infants. Els tallers monogràfics. Programes a mida.

LES CLAUS PER PODER FER UNES BONES ACTIVITATS DIVULGATIVES.

La rebuda dels visitants. L’estructura del discurs divulgatiu basat en facilitar experiències d’aprenentatge actiu als visitants. Les activitats amb infants. Els tallers monogràfics. Programes a mida.

LA COMERCIALITZACIÓ DELS NOSTRES PRODUCTES El model de venda directa a l’agrobotiga com a eix central. Com tenir centres col·laboradors. Els grups de compra. La distribució a botigues i la venda on line.

LA COMERCIALITZACIÓ DELS NOSTRES PRODUCTES

El model de venda directa a l’agrobotiga com a eix central. Com tenir centres col·laboradors. Els grups de compra. La distribució a botigues i la venda on line.

Comments are closed.