Comença la cuina d’estiu

L’estiu és l’estació de l’any que ens convida a fer una cuina més fresca, amb plats acolorits per l’arribada dels tomàquets i els pebrots. On podem gaudir dels pestos d’alfàbrega i de ruca (rúcula), on les amanides de patates noves amanides amb un bon oli de romaní i sajolida, ou…

més…

Rituals de la revetlla de Sant Joan

Un any especial on prenen molt sentit els rituals de la nit de Sant Joan Ritual de depuració  amb les herbes de la nit de Sant Joan. Disposar un recipient de ceràmica o bé de vidre on hi anirem posant les fulles i flors del ramell de Sant Joan. Cobrir…

més…

Entreu al món dels hidrolats

Sabeu que amb hidrolat podem ambientar i netejar casa nostra, el nostre cutis, les nostres mascotes, podem cuinar…..i moltes coses més? Al Parc de les Olors estem en plena campanya de destil•lació. Sovint relacionem la destil•lació amb alambí, per arrossegament de vapor, només amb l’obtenció dels olis essencials. Però quan…

més…

El Parc de les olors del Serrat fa olor de lavanda

Perquè ens agrada tant la lavanda?Les lavandes són un gènere de plantes labiades que floreixen al inici d’estiu. Un cop l’any les tiges florides ens regalen al seu extrem una espiga de color lila. I com que cada planta en fa moltes es produeix una transformació espectacular del paisatge, perquè…

més…

Tornem al FTM!

Repensem el nostre estil de vida consumista i sembrem la llavor de l’autosuficiència i la consciència del com fer coses per nosaltres mateixos, gràcies al temps que hem guanyat a causa del confinament. La moda del HTM (Hazlo Tu Mismo) o DIY (Do It Yourself), i que en català hem…

més…

Surt del desconfinament amb garanties!

El futur és vegetal i us convidem a compartir-lo. Abans de res, agrair-vos el suport que durant aquestes setmanes que no hem pogut fer-vos abraçades, ni hem pogut fer activitats, hem rebut de molts de vosaltres, com veritables Amics del Parc de les Olors que sou. Aquests dies he tornat…

més…

Recepte del cava de saüc

La pluja ens ha rentat les flors del saüc. i com que no podem treballar al camp perquè està xop, aprofitem per fer cava de saüc (Sambucus nigra)*. Us passo la recepta: Pas 1: Cal que agafeu les flors de saüc de bon matí, perquè és quan els llevats que…

més…

El tresor del poniol i el ramell de Sant Ponç

L’Onze de maig és la festa de Sant Ponç, el patró dels herbolaris i dels apicultors. Sant Ponç de Cimiez és un dels sants que ha gaudit de més popularitat en els estaments rurals de casa nostra i se l’identifica com a patró dels herbolaris i apicultors (….) i també…

més…