Fa temps em van regalar un llibre molt ben editat i inspirador que portava per títol: “El jardín del Chef”. I llavors vaig pensar: que bonic seria poder trobar un cuiner professional a qui l’apassioni el camp , que cuidi l’hort i sàpiga fer una cuina saludable i creativa a partir de les hortalisses i herbes del Parc de les Olors, tal i com fan els exemples que es recullen en el llibre. I ves per on ja l’hem trobat.

Fa uns dies que vam veure com la cabreta més jove de la colla era mare i ens regalava un esquitx a qui li hem posat el nom de Peggy. La vida es multiplica al camp i a vegades de manera sorprenent.

Més que alumnes el que tinc al curs són una colla d’entusiastes motors que els agrada compartir i co-crear. Això és fantàstic!!

Quan comença a arribar la tardor ens recordem del romaní, perquè amb la fresqueta comença a florir i ens fa pensar amb les seves propietats molt indicades per aquest període: caiguda del cabell, mala circulació, i falta d’energia…..

La Marialluïsa és una olor que ens enamora. Té fama de ser la planta que fa més bona olor del món. Ens transporta a les

Després de més d’un lustre, m’he retrobat amb en Pere Capdevila, l’amic que em va ajudar a construir el primer Parc de les Olors. A

Cal començar advertint que tots els vegetals són per la seva naturalesa éssers vius amb una potencial acció en els éssers humans. Hem sentit a

Comencem la 4ª Edició del CURS DE FORMACIÓ DEL PARC DE LES OLORS amb una sessió aplicada d’AGROECOLOGIA, tot prenent com exemple la finca del Serrat, seu de la Central de la Xarxa Parc de les Olors.