Aquests dies anem collint els codonys i fent all i oli de codony. El codony és un fruit molt recomanable per a la nostra salut, però si només en fem codonyat, els seus beneficis se’ns redueixen molt per la llarga cocció i la gran quantitat de sucre. Per això nosaltres…
Dia rere dia sentim a parlar del canvi climàtic, provocat per la gran concentració de CO2 que hi ha a l’atmosfera i que cada dia anem incrementant amb les emissions producte de l’era dels combustibles fòssils i de l’agroindústria. Però sabeu que tenim la solució sota els peus?
La concentració de terpens ( compostos orgànics volàtils alliberats per les plantes en fer els seus processos metabòlics, que es concentren especialment a les plantes aromàtiques), tenen efectes beneficiosos per la salut.
Tenim al cap que la primavera és l’estació de les flors i del verd. Però a les nostres terres mediterrànies la tardor funciona com una segona primavera. Fa uns dies va ploure i amb l’aigua i la baixada de les temperatures,així com la reducció d’hores de llum, en pocs dies…
Una de les frases que sentim més sovint als visitants del Parc de les Olors és: -ui! a mi se’m moren totes les plantes! Una senyora m’ho exagerava dient: és que se m’ha mort fins un cactus! Hem pensat que això ho hem de solucionar, perquè hi ha moltes raons…
Condimentar els plats amb herbes i espècies ha estat des de temps immemorials un aprenentatge de la humanitat. S’anava desenvolupant paral·lelament als coneixements sobre els poders curatius de les herbes i s’anaven barrejant pel camí. Així antigament es menjaven productes de temporada, productes de rodalies i a l’haver de fer…
És moment de collir les llavors dels millors tomàquets per a l’any que ve, també ens cal aprofitar l’allau de tomàquets cirerols que tenim i assecar-los per fer-ne la nostra pròpia “Tomatina”, ens cal podar bé les alfàbregues i collir tots els brots florits per assecar-los i fer-ne condiments, ….
A la festa de la marialluïsa vam acabar fent un licor de marialluïsa amb tarongina, sense tractar d’emular a la famosa Aigua del Carme. Ho vam fer tot posant a macerar en aiguardent dolç d’aproximadament 30º les fulles acabades de collir d’una i altra planta a parts iguals, en un…
Aquesta web utilitza "galetes" de tercers per desenvolupar determinats serveis. Si continúes, acceptes les "galetes" Més informació
Les opcions de galetes en aquesta web estan configurades per permetre "galetes" per oferir una millor experiència de navegació. Si segueixes fent servir aquesta web sense canviar les teves opcions o fas clic en "Acceptar" estaràs acceptant les "galetes" d'aquesta web.
