A mi ja m’ha arribat anticipadament el regal de Nadal. M’han regalat dues ovelles joves i prenyades que acaben d’ampliar la nostra comunitat de gallines i cabretes. La Boira i la Taca en pocs dies ja s’han adaptat a la seva comunitat de vida. Un bon dia vam decidir que ens regalaríem vida. I com …
Fa uns mesos us parlàvem de la regalèssia de l’Ebre i del projecte de valoritzar-la. Ja ho hem fet. Hem creat una col·lecció de 3 infusions: ALEGRIA, CALMA I DIGESTIVA, on la regalèssia s’acompanya de diferents espècies de plantes aromàtiques i medicinals mediterrànies. Unes infusions amb un envasat lliure de plàstic, amb piràmides compostables. Comprar …
La sajolida és un arbustet mediterrani que s’ha quedat amb l’estigma de ser l’herba de les olives. I és veritat que la sajolida va molt bé per confitar les olives perquè així ni perden el color ni s’estoven. Però la sajolida a més també és un gran condiment i ahir els nostres visitants ho van …
La festa de la sajolida, una experiència que haurem de repetir Llegeix més »
La història de l’aigua de roses d’en Mariano a la vall del Jiloca L’aigua de roses és un hidrolat, producte de la destil·lació dels pètals de la Rosa Damascena. Els grans productors de Rosa Damascena estan a Bulgària i al Marroc. Aquí a les nostres terres no hi ha tradició d’aquest cultiu. Per això es …
La història de l’aigua de roses d’en Mariano a la vall del Jiloca Llegeix més »
S’ha posat de moda esmorzar una torrada amb alvocat. Però l’alvocat és una fruita exòtica i cara. Us suggereixo que ara que és temps de codonys introduïu la torrada amb all i oli de codony. Ja fa algunes setmanes que no paro de collir codonys i processar-los. En fem sobretot all i oli de codony. …
Un jardiner generós, creatiu i transgressor Vaig conèixer en Joan Bordas en unes Jornades i posteriorment ens va fer diverses visites al Parc de les Olors del Serrat, on ens va mostrar el seu bon fer i sobretot un gran entusiasme pel model agroecològic que aplicàvem. Li vaig fer esment que necessitava plantar arbres i …
Quan sortim a fer treball de camp, a assessorar algun projecte d’agroecologia o bé visitar alguna finca on es plantegen fer un Parc de les Olors, sempre torno inspirada i ahora reivindicativa. En la darrera jornada vaig visitar un constructor perquè ens fes una proposta per a un projecte que estem assessorant. Vaig conèixer …
Després de més d’un lustre, m’he retrobat amb en Pere Capdevila, l’amic que em va ajudar a construir el primer Parc de les Olors. A casa meva, traient pedres, refent parets, desbrossant marges, plantant els rodals amb diferents espècies, tot aprofitant caps de setmana, vacances, vespres en acabar de treballar. I sempre somrient, tot fent …
En unir-te acceptes rebre comunicacions del Parc de les Olors. Pots retirar el consentiment quan vulguis. T’arribarà un correu electrònic per confirmar la teva suscripció. (busca’l a la safata de promocions o a la brossa)
Aquesta web utilitza "galetes" de tercers per desenvolupar determinats serveis. Si continúes, acceptes les "galetes" Més informació
Les opcions de galetes en aquesta web estan configurades per permetre "galetes" per oferir una millor experiència de navegació. Si segueixes fent servir aquesta web sense canviar les teves opcions o fas clic en "Acceptar" estaràs acceptant les "galetes" d'aquesta web.