Recepte del cava de saüc

La pluja ens ha rentat les flors del saüc. i com que no podem treballar al camp perquè està xop, aprofitem per fer cava de saüc (Sambucus nigra)*. Us passo la recepta: Pas 1: Cal que agafeu les flors de saüc de bon matí, perquè és quan els llevats que…

més…

El tresor del poniol i el ramell de Sant Ponç

L’Onze de maig és la festa de Sant Ponç, el patró dels herbolaris i dels apicultors. Sant Ponç de Cimiez és un dels sants que ha gaudit de més popularitat en els estaments rurals de casa nostra i se l’identifica com a patró dels herbolaris i apicultors (….) i també…

més…

Sant Jordi, LES FLORS I LES OLORS ESPECIAL DIA DE LA MARE

Al Parc de les Olors del Serrat ara coincideixen diverses floracions: Les primeres roses del nostre jove roserar , la floració gaire permanent del oceà de calèndules amb el seu tapís floral groc-taronja, la de la camamilla amb un llençol blanc amb els seus milers de floretes. També el poms…

més…

FESTA DE PRIMAVERA

Menta

Aquesta setmana havíem previst de fer la Festa de Primavera al Parc de les Olors. En aquest període és quan ja tenim a punt la major part del planter de Plantes Aromàtiques i Medicinals que reproduïm a la Central de la Xarxa, al Parc de les Olors del Serrat (Santa…

més…

El patrimoni de les lavandes

ELS EMBOLICS ENTORN EL NOM LAVANDA Les nostres visites sovint ens pregunten: La lavanda és l’espígol? I llavors els expliquem : El nom Lavanda fa referència al gènere Lavandula format per diferents espècies. Només a la Península Ibèrica hi ha 8 espècies espontànies, de les quals es cultiven pel seu interès comercial…

més…

El patrimoni de les farigoles

La Farigola floreix un cop a l’any, durant el mes d’abril. La tradició era anar-la a collir el divendres sant al bosc. Com que aquest any serà difícil que ho pugueu fer, el Parc de les Olors us la fa arribar a casa vostra.  Ja estem fent els manats per…

més…

El romaní ens fa VALENTS!!

Sou conscients que prenem molt te verd perquè conté molts antioxidants i ens estimula, quan és una planta que ve de milers de quilòmetres enllà , mentre nosaltres tenim el romaní que té unes propietats semblants o millors i a més ens ajuda a millorar el nostre paisatge mediterrani? Sou…

més…