Per què és tan bona l’aromateràpia?

L’AROMATERÀPIA implica l’ús dels olis essencials per a fins terapèutics. L’ Aromateràpia de camp la fem quan tot passejant agafem un bri de farigola i la freguem amb les mans. Quan freguem una planta aromàtica amb les mans estem facilitant que les molècules oloroses, és a dir, l’essència s’alliberi i…

més…

El 14 de febrer, què celebrarem?

El 14 de febrer, què celebrarem? Pel 14 de febrer es celebra el dia dels enamorats, de tradició anglosaxona, tot coincidint amb l’època que les aus busquen parella, un preludi de la primavera, més que no pas en relació a un Sant valentí, un sant bastant indefinit. Però si que…

més…

Eines per aturar i revertir la pèrdua de biodiversitat

Com passa el temps!! Ja estan començant a florir els ametllers. La menta comença a brotar, les calèndules floreixen amb ganes. Tot torna a despertar de la letargia hivernal. I nosaltres hem d’accelerar el ritme de sembra i de fer esqueixos, per poder reproduir els milers de plançons a plantar…

més…

Temps de rituals senzills però essencials

Ens queden encara algunes setmanes de confinament, de teletreball, d’austeritat social i en molts casos econòmica. Tancats moltes hores a casa tenim temps, però correm el risc de perdre’n el seu valor. Els rituals serveixen per prendre consciència i donar valor als nostres actes. Avui us parlaré dels rituals associats a fer una infusió.

més…

Del camp a la taula

Es tracta d’un homenatge al al moviment “Del camp a la taula “. El que suposa que els cuiners s’apassionen en cultivar i cuinar els seus vegetals, que van prenent major rellevància a la cuina. Les verdures i les herbes ja no són simples acompanyaments o decoracions de plats , sinó que suposen l’essència bàsica de la cuina. Es busca oferir la màxima frescor, cuinar el producte de temporada i tractar de preservar les varietats locals, així com fer-ho en cultiu orgànic.

més…

Ritual de calçotada

Com que som de mena optimistes, a finals d’agost quan era temps de plantar les cebes mare dels calçots, ens vam animar a fer-ne uns bons rengles. Vam pensar que això de la pandèmia ja aniria de baixa i que a finals de gener podríem fer les nostres festes de…

més…