Festa de la sajolida i les olives

festa de la  sajolida
El mes de novembre les olives ja comencen a madurar i és el moment oportú de collir-les per fer-ne oli i fer la conserva de les olives. Collir les olives és tota una festa, si a més les aprenem a confitar amb les herbes que s’hi escauen i en fem un tast, ja tenim un bon pla per compartir i gaudir d’un bon dia a l’aire lliure al Parc de les Olors.
L’altra protagonista de la festa serà la sajolida. La sajolida (Satureja montana i satureja obovata) es considera l’herba de les olives. La raó és que la sajolida és una planta aromàtica amb una gran quantitat d’antioxidants que fan que les olives no perdin el color ni s’estovin a més d’aportar-los un gustet boscà molt agradable.

Tallers + Dinar

El mes de novembre les olives ja comencen a madurar i és el moment oportú de collir-les per fer-ne oli i fer la conserva de les olives. Collir les olives és tota una festa, si a més les aprenem a confitar amb les herbes que s’hi escauen i en fem un tast, ja tenim un bon pla per compartir i gaudir d’un bon dia a l’aire lliure al Parc de les Olors.

L’altra protagonista de la festa serà la sajolida. La sajolida (Satureja montana i satureja obovata) es considera l’herba de les olives. La raó és que la sajolida és una planta aromàtica amb una gran quantitat d’antioxidants que fan que les olives no perdin el color ni s’estovin a més d’aportar-los un gustet boscà molt agradable.

Programa:

11h. Benvinguda, presentació del programa de la festa  i organització dels grups ( tot atenent les limitacions de la pandèmia).

11:30h- 13:30: Rotació de tallers : collir les olives, tallar-les i macerar-les amb sal, omplir els pots amb l’aigua infusionada i les herbes, cultura de les herbes per confitar les olives i les propietats de les olives confitades.

13:30h: Vermut aromàtic i tast d’olives confitades

14h. Dinar

Cada participant s’endurà un pot amb olives per confitar i un manat de sajolida.

Cal que porteu de casa: pots de vidre nets per omplir ( mida de ½ kg) i anar amb roba còmoda.

Lloc: Parc de les Olors del Serrat

Preu: 22€

Comments are closed.