La colònia Lusitània forma part del projecte de la Xarxa Parc de les Olors de valorització de la farigola blanca (Thymus mastichina) espècie endèmica de la Península Ibèrica que creix sobretot a les terres d’Extremadura i Sud de Portugal, àrea geogràfica que correspon amb l’antiga província romana de Lusitània.
La farigola blanca és una planta aromàtica i medicinal d’alt valor. Molt balsàmica i desinfectant.
La producció de la colònia Lusitàna permet posar en cultiu la farigola blanca i aplicar-hi el seu oli essencial,