Parc Moli del Casó Bagà

logos Xarxa Parcs_OK.indd

Parc de les Olors de Molí del Casó
Barri Tarradellas 10, Bagà (Berguedà)
Contacte: Conxita Carreras Telèfon: 93 824 40 76 ; Mòbil: 639 31 11 04
Correu electrònic: molidelcaso@parcdelesolors.com
Altre Web: www.molidelcaso.es

 

El Parc


Un racó íntim i harmònic
Al Molí del Casó de Bagà, el so de l’aigua del riu acompanya la visita al Parc de les Olors. La serenitat de l’espai es complementa amb una cuina esplèndida. A mode d’hort medicinal i culinari, les diferents espècies de plantes formen un mosaic respectuós amb les tècniques ecològiques de cultiu i amb l’harmonia de sabors dels plats que condimenten.

 

Les Persones

 

conchita“El nostre Parc de les Olors és un element bàsic i diferencial del nostre establiment de turisme rural, on el passeig per l’hort culinari, aromàtic i medicinal dóna la benvinguda als visitants i els ofereix l’oportunitat de degustar la cuina natural dels aliments que hi produïm”.
Conxita Carreras

 

 

 

La Planta

 

planta2Cebollí (Allium schoenoprasum).
Procedent de les terres fredes del Canadà i Sibèria, on es troba com a planta espontània, el cebollí s’ha estès a tot arreu i es conrea als horts culinaris, especialment a França, on hi té una llarga tradició d’ús. És una planta que pot viure força anys, però a l’hivern, amb el fred, desapareix la seva part aèria i rebrota amb la primavera. Al Parc de les Olors del Molí del Casó constitueix la seva planta emblemàtica.
Ric en vitamines, minerals i antioxidants, aporta un delicat gust, entre ceba i all, a sopes, truites, amanides i guisats. Les flors contenen una alta concentració d’aromes i afegir-ne uns pètals a un plat de rodanxes de tomàquet aporta un color i gust d’allò més especials.

Activitats

 

Tallers, cursos i visites concertades per encàrrec i segons el programa de temporada.activitats6

Visites guiades concertades i taller de cuina amb herbes.

Obert de Març a Desembre. Tancat Gener i Febrer.

Tallers Any 2013
El preu aproximat serà de 30 Euros (begudes apart) i amb el àpat posarem infusions.
Horari: 10:30 a 13:30 h.
A tots els tallers s’inclou la visita al Parc i a la Biblioteca.
– 2 de MARÇ Taller “Que Cuinen amb L’Estevia?”
– 6 de ABRIL Taller “Cols i Trumfos Trinxat segur”
– 
4 de MAIG Taller “Cuinant amb herbes aromàtiques”
– 1 de JUNY Taller “Del Jardí al Plat”
– 6 de JULIOL Taller “Del Hort a la Taula”
3 de AGOST Taller “Que fem amb el tomàquets del hort”
– 7 de SETEMBRE Taller “Fem conserves del hort”
– 5 de OCTUBRE Taller “Cuinem amb Bolets”
– 9 de NOVEMBRE Taller “Preparant els àpats de Festa”
– 30 de NOVEMBRE Taller “Àpat de Nadal”

Informació e Inscripcions a : molidelcaso@parcdelesolors.com Tel. 93 824 40 76

 

 

Contacte


Mostra Molí del Casó en un mapa més gran

Comments are closed